【冷凍保存】長葱白葱など根深葱の保存方法
satosayo @cook_40039497
【2013.4.23】話題入りありがと！ラップと比べてもデカさ分かりますよね。こういう葱は小口切り以外の冷凍保存が便利！
このレシピの生い立ち
小葱や万能葱はわりと早くなくなるんですけど、根深葱はねぇ・・・・・しかもいただく量がたっぷりなもんで（笑）
【冷凍保存】長葱白葱など根深葱の保存方法
【2013.4.23】話題入りありがと！ラップと比べてもデカさ分かりますよね。こういう葱は小口切り以外の冷凍保存が便利！
このレシピの生い立ち
小葱や万能葱はわりと早くなくなるんですけど、根深葱はねぇ・・・・・しかもいただく量がたっぷりなもんで（笑）
作り方
- 1
土をキレイに洗い落として、白い部分と青い部分に切り分ける。
- 2
白い部分はそのままジップロックに入れて冷凍する。
-
- 3
青い部分は切らずにジップロックに収まる長さに折って、小分けしてラップに包む。
-
- 4
小分けしたものをラップに入れて冷凍する。
-
- 5
ちなみに、万能葱や小葱などは小口切りにして冷凍保存してます。
-
コツ・ポイント
用途に合わせて斜め切りなど、切り方を変えて保存しても便利です。切るときは凍ったままでもＯＫ。白い部分は白髪葱などに使えます。うちは青い部分は香味野菜でダシを取るときなどにザクザク切って入れてます。
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