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HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)
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HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)-レシピのメイン写真

HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)

ゆあっち23
ゆあっち23 @cook_40154424

小田急の味を再現!パン好きにはたまらない!毎日食べたい米粉パン(o^^o)
このレシピの生い立ち
小田急OXで毎日買っていた米粉パンが店頭から無くなってしまい、どうしても食べたくてパン屋さんを回り、お取り寄せしましたが、あの味は見つかりませんでした。
なので自分で再現しちゃいました(笑)

小田急の味を再現!パン好きにはたまらない!毎日食べたい米粉パン(o^^o)
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小田急OXで毎日買っていた米粉パンが店頭から無くなってしまい、どうしても食べたくてパン屋さんを回り、お取り寄せしましたが、あの味は見つかりませんでした。
なので自分で再現しちゃいました(笑)

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HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)

ゆあっち23
ゆあっち23 @cook_40154424

小田急の味を再現!パン好きにはたまらない!毎日食べたい米粉パン(o^^o)
このレシピの生い立ち
小田急OXで毎日買っていた米粉パンが店頭から無くなってしまい、どうしても食べたくてパン屋さんを回り、お取り寄せしましたが、あの味は見つかりませんでした。
なので自分で再現しちゃいました(笑)

小田急の味を再現!パン好きにはたまらない!毎日食べたい米粉パン(o^^o)
このレシピの生い立ち
小田急OXで毎日買っていた米粉パンが店頭から無くなってしまい、どうしても食べたくてパン屋さんを回り、お取り寄せしましたが、あの味は見つかりませんでした。
なので自分で再現しちゃいました(笑)

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材料

一斤
  • シトギミックス20A 260g
  • 水 200ml
  • 砂糖 16g
  • 塩 3g
  • 無塩バター(有塩の場合は塩を2gで作ります) 20g
  • スキムミルク 6g
  • ドライイースト 3.6g
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作り方

  1. 1

    水を入れる。ドライイースト以外の材料を片側に寄せて入れる。(イーストが水に触れると発酵が進んでしまいます)

  2. 2

    山の1番高いとこに穴を作り、ドライイーストを入れる。

    • HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)作り方2写真
  3. 3

    一次発酵のみの早焼きのメニューで焼きます。約2時間20分で焼きあがります。
    大変美味しいです。

    • HBでもっちり甘い米粉パン(グルテン入)作り方3写真

コツ・ポイント

①焼き加減は普通の方が外がカリッと中はもっちりになります。②スキムミルクが無い場合は水を牛乳にしてスキムミルク無しでも可③焼けたらすぐ取り出さないと中まで焼けて固くなります。

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ゆあっち23
ゆあっち23 @cook_40154424
2013/04/20 15:44に公開
小さい子供がいるので簡単!美味しい!レシピを沢山掲載していきます(=゚ω゚)ノ万人受けする味が多いので是非お試しください〜(o^^o)
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このレシピのキーワード

パン

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