タウフトーサムロ 厚揚げのチリソース乗せ
たけぽんぬ @cook_40155876
お手軽に家庭にタイの味を！
めんどくさい料理は嫌いな人へ
手軽に一品増やせます！
このレシピの生い立ち
タイレストランに行ったときに出てきたさつま揚げの盛り合わせの端っこに
厚揚げがついてました。
簡単に自分アレンジ。
ให้โดยสารไปด้วยน้ำปรุงรสชิลีของชักมาหนา
厚揚げのチリソース乗せです。
タウフトーサムロ 厚揚げのチリソース乗せ
お手軽に家庭にタイの味を！
めんどくさい料理は嫌いな人へ
手軽に一品増やせます！
このレシピの生い立ち
タイレストランに行ったときに出てきたさつま揚げの盛り合わせの端っこに
厚揚げがついてました。
簡単に自分アレンジ。
ให้โดยสารไปด้วยน้ำปรุงรสชิลีของชักมาหนา
厚揚げのチリソース乗せです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを切らずに、フライパンでカリっとするまでじっくり焼きます。
- 2
１で厚揚げを焼いている間に、レタスを手で食べやすい大きさにちぎって、水にひたしてしゃきっとさせます。
- 3
ネギの青い部分を白髪ネギならぬ青髪ネギにします。こちらも水の入った別の容器に入れてしゃきっとさせます。
- 4
厚揚げが焼けてきた頃に、レタスを引き上げて、水を良く切ってからお皿にもります。
- 5
焼きあがった厚揚げを食べやすい大きさに切って、４で盛ったレタスの上にのせます。
- 6
オイスターソースとウスターソースを混ぜ、５の上にかけます。
- 7
てっぺんに青髪ネギをのっけます。高くもると良いでしょう。
- 8
最後にチリソースを上から満遍なくかけて出来上がり！
コツ・ポイント
レタスとネギはしっかり水を切ると水っぽくなりません。
チリソースの変わりにスイートチリソースでも美味しく出来ます。
長ネギの青い所にチリソースをかけると美味しく食べれますよ。
チリソースに砂糖と酢を混ぜるとスイートチリソースになります。
つくれぽ
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