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しめじと玉ねぎのコンソメスープ
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しめじと玉ねぎのコンソメスープ-レシピのメイン写真

しめじと玉ねぎのコンソメスープ

おいたま
おいたま @cook_40048158

具はなんでも合います。
このレシピの生い立ち
コンソメスープ、楽チンなので我が家の定番メニューです。
あっさりしてるので割となんにでもあいます。

具はなんでも合います。
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コンソメスープ、楽チンなので我が家の定番メニューです。
あっさりしてるので割となんにでもあいます。

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しめじと玉ねぎのコンソメスープ

おいたま
おいたま @cook_40048158

具はなんでも合います。
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コンソメスープ、楽チンなので我が家の定番メニューです。
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材料

2人分
  • 固形コンソメスープのもと 1個
  • 水 500~600cc(味濃い目が好きな人は500、薄目が好きな人は600)
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パセリ 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをのぞく。玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を500~600cc入れ、火にかけ、コンソメを1個入れて溶かす。

  3. 3

    しめじと玉ねぎを入れ、火が通るまで煮る。塩コショウで味を調える

  4. 4

    器に盛り付けるさいにみじん切りにしたパセリを散らす

コツ・ポイント

コンソメスープは中身はなんでもいいのです。
今の時期なら大根や白菜なども合います。
薄味なので、どんな料理にもよく合います。

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おいたま
おいたま @cook_40048158
2009/02/20 09:55に公開
職業:たまごやき好きのトーキョーのOL33歳家族:子犬のような旦那とビッグベビーの3人家族2007年12月に入籍し、念願のヒトヅマに。2010年8月長男を出産。料理は好きだけど後片付けが苦手。フルタイム+残業多めの職場にいるため、いかに手抜きするかを常に考え中…。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ 玉ねぎ

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