☆新生姜☆☆佃煮
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
透明感があって、辛味も若々しい！ 新生姜（大ショウガ）です。
このレシピの生い立ち
▲生姜がたくさん採れて、その保存法を試してできた一品。
▲「新・大生姜」の路地ものは９月下旬～道の駅などにでています。
☆新生姜☆☆佃煮
透明感があって、辛味も若々しい！ 新生姜（大ショウガ）です。
このレシピの生い立ち
▲生姜がたくさん採れて、その保存法を試してできた一品。
▲「新・大生姜」の路地ものは９月下旬～道の駅などにでています。
アプリでひらく作り方
- 1
大生姜をスライスして→千切り→ミジン切り
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- 2
鍋に生姜と●の調味料を入れて加熱
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- 3
ときどきかき回し、汁がすこし残るくらいで、完成
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- 4
- 5
→大根の間引き菜と炒めて、砂糖と醤油で
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- 6
→蒸したポテトの上にトッピング
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- 7
→おこわ（タコめし）に混ぜました
-
- 8
春菊と一緒に天ぷらに
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コツ・ポイント
▲毎年この１０倍以上は作ります。冷蔵、冷凍OK！
▲そのまま箸休めに。卵焼き、煮物、生姜ごはん、その他なんでも入れて調理します。（生生姜を入れるのと比べてください）
▲冷凍生姜でつくったもの→参考レシピレシピID : 18240058
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