つるつる大根そうめん
ちわここ @chiwacoco
大根が不思議な食感です♪09.10.29話題入りしましたみーちゃんありがとう♡09.11.25大根の分量追記
このレシピの生い立ち
ナスで作っていたのをアレンジしました
つるつる大根そうめん
大根が不思議な食感です♪09.10.29話題入りしましたみーちゃんありがとう♡09.11.25大根の分量追記
このレシピの生い立ち
ナスで作っていたのをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は少し太めの千切りにしキッチンペーパーで水気を拭き取る（3㎜ぐらいの太さ）
- 2
大根をボールに入れて片栗粉をまんべんなくまぶす
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし大根をパラパラと鍋に入れる
- 4
再び沸騰してから３０秒ぐらい茹でてザルにあげ、サッと水洗いする
- 5
水気を切り、水菜を引いた器に盛る
（水菜は1㎝ぐらいに切っておく） - 6
温泉卵、ねぎ、わさびをトッピングしてめんつゆをかけて出来上がりです
- 7
rikutanmamさんの海苔＆かつおぶしバージョン♡温泉卵は乗せてね！って言ってました（笑）
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- 8
納豆バージョン
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- 9
茹で汁で「おろし餡かけ丼」ID：19244689
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- 10
茹で汁でスープもいかがでしょう♪卵白が残ったら一緒に入れてID：19244689
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コツ・ポイント
＊卵は半分ぐらい食べてから混ぜると2度楽しめます♪
＊めんつゆの量がもう少し多くてもいいかも
＊ゆでる時はたっぷりのお湯で
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