簡単でご飯に良く合います！このレシピの生い立ち畑で大量に採れるピーマンを簡単に料理するには…母が編み出した料理です。
ピーマンの種を抜き、千切りにする
フライパンに油をひき、ピーマンを強火で炒める
ピーマンが炒まったら塩、こしょう、味の素で軽く味付けする
しらすを加え炒め、仕上げに鍋肌から醤油を加え、香りをつける
仕上げに鰹節を振りかけても美味しいです
ピーマンは炒め過ぎないほうが、色や歯触りが良いです。
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