作り方
- 1
エビはカラを全てむき、背わたをとり、内側に包丁を入れて筋をのばす。塩コショウ少々と白ワイン小さじ１をふっておく
- 2
にんにくをみじん切りし、オリーブ油で弱火で炒める。香りがたったらエビを入れ３分焼き、塩・コショウをふる。
-
- 3
あればシーズニングソルトも少々ふり、裏返してアルミホイルをかけて弱火で３分焼く。更にレタスをひきエビをのせマヨをかける。
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コツ・ポイント
エビを焼きすぎないようにします。写真のエビは大きかったので６分焼きました。
このシーズニングソルトはハワイ土産でいただいたマカダミアンナッツのソルトですが、クレイジーソルトなどでも合うと思います（＾＾）♪
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