海老ロール
あと一品に！超簡単！冷凍むきエビを卵で包むだけ。おつまみにもバッチリ☆
このレシピの生い立ち
よく行く鉄板焼き屋さんで頼むものです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、１cm程の水とお酒を入れ沸騰したら冷凍むき海老を入れて２分程茹でる。海老はザルにあげておく。
- 2
卵にひとつまみの塩を入れ、良く溶きほぐす。
海老の背わたが、気になる方は取り除く。 - 3
フライパンに油を少し入れ、海老に塩胡椒をして軽く炒めお皿によけておく。
- 4
フライパンに油を入れ、キッチンペーパーで薄く広げ、溶きほぐした卵の２／３程度を流し込み軽く混ぜ、海老をのせる。(弱火)
-
- 5
卵焼きを焼く要領で巻いていく。残りの卵も入れて巻く。お好みソース・マヨネーズをかけて完成！お好みで青のりや鰹節を。
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コツ・ポイント
弱火で焦げない様に焼いて下さい。チーズやもやしなどを入れても美味しいです(＾ｰ^)ノ
つくれぽ
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