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ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物
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ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物-レシピのメイン写真

ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

ほっこりおでん風の煮物
このレシピの生い立ち
ちょうど、大根・厚揚げ・ゆで卵が揃ったので…

ほっこりおでん風の煮物
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ちょうど、大根・厚揚げ・ゆで卵が揃ったので…

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ダシダで大根と牛スネ肉のほっこり煮物

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

ほっこりおでん風の煮物
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材料

  • 牛スネ肉(一口大) 350g
  • 厚揚げ(9等分) 2枚
  • ゆで卵 10個
  • 大根(乱切り) 1/3本
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • ◆ダシダ 大1
  • ◆顆粒だし 大1
  • ◆砂糖 小2
  • ◆塩 小1
  • 水 500〜700cc
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作り方

  1. 1

    土鍋に生姜・大根を入れて、具材が隠れるまで水を入れたら、中火で沸騰するまで煮る。

  2. 2

    ①に◆・牛スネ肉・ゆで卵を加えて弱火で20分程煮る。

  3. 3

    火を止め、冷めたら弱火で煮るを2〜3回繰り返し、味がよく染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

煮物は、冷める時に味が染み込むので…何度か繰り返し温める事で、ほどよく味が染み込みます。

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たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127
2016/11/06 13:51に公開
Max70kgオーバーだった私…(^^;;夫婦揃って糖質制限にて減量大成功♪マイナスなんとっっっ20kg!!主婦の気まぐれ創作レシピです( ´ ▽ ` )ノお口に合えばなにより♪どこにでもいる、その辺の主婦の手料理ですが…参考にしていただけたら幸いです^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ゆで卵 厚揚げ 牛すね しょうが

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