海老は殻をむき、背開きにして背わたを取る。ふくろたけ・ヤングコーンは半分に切る。

鍋に水を入れ、沸騰したらトムヤムペーストを入れて煮溶かす。

牛乳・ナンプラーを加え、軽く混ぜて火を止める。

器に盛り、香菜をのせて出来上がり。
写真は、ナス入りです。お好きな野菜で楽しんでね。