トムヤムクン
黒猫ポヨン @cook_40152092
暑い夏こそ、暑い国のスープ！
’10/09/06 写真UPしました。ナス、入れてみました。
このレシピの生い立ち
タイ食材の店で、トムヤムペーストを購入。お湯に溶くだけで、簡単お手軽トムヤムクン。
トムヤムクン
暑い夏こそ、暑い国のスープ！
’10/09/06 写真UPしました。ナス、入れてみました。
このレシピの生い立ち
タイ食材の店で、トムヤムペーストを購入。お湯に溶くだけで、簡単お手軽トムヤムクン。
作り方
- 1
海老は殻をむき、背開きにして背わたを取る。ふくろたけ・ヤングコーンは半分に切る。
-
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらトムヤムペーストを入れて煮溶かす。
-
- 3
ペーストが溶けたら海老を入れ、海老に火が通ったらふくろたけ・ヤングコーンを入れ、ひと煮したら弱火にする。
- 4
牛乳・ナンプラーを加え、軽く混ぜて火を止める。
-
- 5
器に盛り、香菜をのせて出来上がり。
写真は、ナス入りです。お好きな野菜で楽しんでね。 -
コツ・ポイント
牛乳を入れたら沸騰させないよう、気をつけて。ココナッツミルクが苦手なので牛乳を入れてます。香菜が苦手なら、なくても充分おいしいです。ふくろたけが手に入らなければ、シメジで代用してね。
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