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簡単さっぱり！豆腐の冷汁
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簡単さっぱり！豆腐の冷汁-レシピのメイン写真

簡単さっぱり！豆腐の冷汁

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

暑い夏でもさっぱり食べられる冷汁です(^^)
味噌を溶かして具材を崩すだけの簡単レシピです！

このレシピの生い立ち
味噌を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

暑い夏でもさっぱり食べられる冷汁です(^^)
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簡単さっぱり！豆腐の冷汁

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宝来屋本店 @horaiya_cookpad

暑い夏でもさっぱり食べられる冷汁です(^^)
味噌を溶かして具材を崩すだけの簡単レシピです！

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味噌を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

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材料

1人分
  • きゅうり 1/4本
  • 豆腐 50g
  • さば味噌煮缶 1/2缶
  • だし汁 200cc(簡単本格味噌汁だしID: 19818062)
  • 味噌 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「糀屋が作った昔なつかし糀味噌」を使いました。

    • 簡単さっぱり！豆腐の冷汁作り方1写真
  2. 2

    だし汁に味噌を混ぜて溶かしておく。

  3. 3

    スライサーで薄くしたきゅうり、崩した豆腐とさばを器に盛り、だし汁をかける。

  4. 4

    細切りにした大葉を乗せ、白ごまを散らす。

  5. 5

    お好みでご飯やそうめんにかけても美味しく食べられます！

    • 簡単さっぱり！豆腐の冷汁作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁を冷やしておくと暑い日にはよりさっぱり食べられます！

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2018/05/22 05:26に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 キュウリ 味噌 豆腐

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