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簡単10分!ひじき煮
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簡単10分!ひじき煮-レシピのメイン写真

簡単10分!ひじき煮

☆omame☆
☆omame☆ @cook_40111205

少し多めに作って、つくおきおかずとしても大活躍です。
このレシピの生い立ち
夫がひじき煮嫌いでしたが、この具と味なら喜んで食べてくれるようになりました!

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夫がひじき煮嫌いでしたが、この具と味なら喜んで食べてくれるようになりました!

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少し多めに作って、つくおきおかずとしても大活躍です。
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夫がひじき煮嫌いでしたが、この具と味なら喜んで食べてくれるようになりました!

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材料

2人分
  • 芽ひじき 50gくらい
  • 鶏モモ 50g
  • 人参 1/2本
  • あぶらあげ 半分
  • ごま油 適量
  • みりん 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 塩 ひとつまみ
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきなら水に戻しておく

  2. 2

    鶏肉、にんじん、油揚げを細めに切る

  3. 3

    温めたフライパンにゴマ油をひいたら、②を入れて炒める

  4. 4

    軽く塩を振ったら、戻したひじきを入れる

  5. 5

    白だし、みりんを入れたら蓋をして弱火で6分くらい蒸らす

  6. 6

    蓋を開けたら醤油を入れて味見をして良ければ完成!

コツ・ポイント

白だしとゴマ油がポイントです。
具はシンプルで入れすぎないのがわが家流。

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☆omame☆
☆omame☆ @cook_40111205
2016/11/06 06:48に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 鶏もも肉 油揚げ

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