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わらびのお浸し
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わらびのお浸し-レシピのメイン写真

わらびのお浸し

ゆうこちゃん21
ゆうこちゃん21 @cook_40150176

サッパリと食べられます。2015.6.7 手順を変えました!
このレシピの生い立ち
子どもの頃、祖父が採ってきて食べさせてくれました。沢山いただいたので、思い出して作ってみました。

サッパリと食べられます。2015.6.7 手順を変えました!
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ゆうこちゃん21
ゆうこちゃん21 @cook_40150176

サッパリと食べられます。2015.6.7 手順を変えました!
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子どもの頃、祖父が採ってきて食べさせてくれました。沢山いただいたので、思い出して作ってみました。

サッパリと食べられます。2015.6.7 手順を変えました!
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材料

二人分
  • アク抜きしたわらび 適量
  • 酢 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    アク抜きしたわらびは2分ほど沸騰したお湯でゆでる。

  2. 2

    水に取り冷めたらよく水を切る。まな板の上で叩いて粘りを出す。

  3. 3

    4~5センチに切り分ける。

  4. 4

    酢としょうゆで和えて、かつお節をかける。

コツ・ポイント

たたくと柔らかく食べられます。

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ゆうこちゃん21
ゆうこちゃん21 @cook_40150176
2015/06/03 10:20に公開
主婦歴だけ長くなるのに、レパートリーはマンネリ。いつもクックパッドを参考にさせてもらい助かってます!
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このレシピのキーワード

おひたし わらび かつお節

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