驚愕レシピNo.12シンプル黒酢豚
ピーマン嫌!パイナップル!?豚肉だけで酢豚!黒酢の旨みとまろやかさ!お酒が進むよ♪v(*'-^*)^☆
このレシピの生い立ち
昔料理本で見て､私なりにアレンジ!レシピノートからCOOKPADに!これで紛失の恐れなし！(‾-‾)ゞなんせアホ(*｀･ω･)ゞから｡本日のBGMバンドじゃないもん!でYATTA!葉っぱ１枚あればい～♪
驚愕レシピNo.12シンプル黒酢豚
ピーマン嫌!パイナップル!?豚肉だけで酢豚!黒酢の旨みとまろやかさ!お酒が進むよ♪v(*'-^*)^☆
このレシピの生い立ち
昔料理本で見て､私なりにアレンジ!レシピノートからCOOKPADに!これで紛失の恐れなし！(‾-‾)ゞなんせアホ(*｀･ω･)ゞから｡本日のBGMバンドじゃないもん!でYATTA!葉っぱ１枚あればい～♪
作り方
- 1
豚肉は厚さ2㎝位に切ります｡包丁の背で叩いて筋切してね!
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- 2
筋切した豚肉を幅1.5㎝位の棒状に切ってね♪ボール等に豚肉を移して下味の材料を加えてモミモミ!30分位放置です
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- 3
放置している間に､あんの材料を混ぜ合わせてね♪
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- 4
ニンニクは包丁の腹でクラッシュ!ネギは手で適当に裂いてね♪
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- 5
揚げ油を火に掛けて170℃に熱して､豚肉を投入!まわりが白くなったら菜箸等で混ぜながら､3分位揚げてね♪
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- 6
さて､あんを作りますか｡フライパンにサラダ油とニンニク､ネギを投入!中火でじっくり炒めてね♪
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- 7
香りが立ってきたらニンニクとネギを取り除き､酒を投入です!
- 8
あんの材料をよく混ぜてからフライパンに投入!煮立つまで全体を混ぜ混ゼーット!煮立ってとろみがつくまで火を通してね♪
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- 9
そこに豚肉を投入!混ぜ合わせてね!仕上げのゴマ油を投入して混ぜ合わせて
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- 10
長かった闘いよ去らば!
完成です！(‾-‾)ゞ -
- 11
なつき☆ミさん!１番レポ～♪いつも速攻お試し&嬉しい言葉!仕上げも完璧!流石です( v^-゜)♪
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- 12
あーこ姐さん☆此方もお試し感謝!!息子さんにも好評!あざっす!!(TДT)
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- 13
ジョングレさん♪此方もお試し&献立掲載&お弁当INありがとう( v^-゜)♪美白のジョングレさん♪
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- 14
20018/06/02
『黒酢酢豚』の人気検索でNo.1になりました!皆様ありがとうございます♪v(*'-^*)^☆
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけてから揚げて中まで火を通してね♪
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