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大根葉の冷凍保存
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大根葉の冷凍保存-レシピのメイン写真

大根葉の冷凍保存

梨りんご
梨りんご @cook_40156023

もらったり家で作った大根の葉っぱ。ゆでとくとけっこうすぐ傷んじゃうので、冷凍保存して使い切りましょう！
このレシピの生い立ち
刻んで冷凍しとくとカスカスになる気がして

もらったり家で作った大根の葉っぱ。ゆでとくとけっこうすぐ傷んじゃうので、冷凍保存して使い切りましょう！
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もらったり家で作った大根の葉っぱ。ゆでとくとけっこうすぐ傷んじゃうので、冷凍保存して使い切りましょう！
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材料

  1. 大根の葉 適量
  2. お湯 適量
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大根から根元を残して葉を切る。外側の傷んだり虫くいは捨てる。(私は畑に撒いてます

  2. 2

    葉を洗い、かために茹でる。水にさらしあら熱をとる。

  3. 3

    ねじるように巻きつけ、バットに交互に並べる。(こうすると凍ってもはずしやすい)

  4. 4

    凍ったら冷凍保存袋に入れて冷凍保管。使うときは自然解凍でも水解凍でもオッケー

コツ・ポイント

室温にちょっと置いといても包丁で簡単に切れます。刻んで絞って納豆の薬味やみそ汁、かつお節としょうゆであえてご飯のお供、など いいですよー

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梨りんご
梨りんご @cook_40156023
2016/11/04 05:01に公開
毎日ごはん作り、楽しい時も面倒な時もありますが、家で食べるごはんがやっぱり好きだしホッとします(o^^o)
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