豆苗と人参のナムル

豆苗と人参のナムル

sayokoさん @cook_40150838

豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ！
このレシピの生い立ち
常備食として作っています。野菜は変わるけど、応用が利くのでよく作ってます。

豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ！
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材料

2人分

豆苗半株
人参半分
コンソメ粉大さじ半分
すりごま大さじ1
ゴマ油大さじ1
カンタン酢大さじ1

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作り方

1

豆苗は長さ３つに切り、ザルに入れ、熱湯をかける。
2

人参を千切りにしてカンタン酢をかけて、レンジ加熱。
3

両方を合わせて、コンソメ、すりごまを合わせ、ゴマ油で和える。

コツ・ポイント

さっと熱湯で湯通しすることで、青くささがぬけるようです。すりごまがわりにアーモンド粉でも美味しかったです。

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sayokoさん @cook_40150838

2018/05/16 10:37に公開

ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします！