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豆苗と人参のナムル
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豆苗と人参のナムル-レシピのメイン写真

豆苗と人参のナムル

sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838

豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ!
このレシピの生い立ち
常備食として作っています。野菜は変わるけど、応用が利くのでよく作ってます。

豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ!
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常備食として作っています。野菜は変わるけど、応用が利くのでよく作ってます。

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sayokoさん
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豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ!
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常備食として作っています。野菜は変わるけど、応用が利くのでよく作ってます。

豆苗は熱湯をかけて使います。シャキッと歯ごたえもいいですよ!
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材料

2人分
  • 豆苗 半株
  • 人参 半分
  • コンソメ粉 大さじ半分
  • すりごま 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • カンタン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗は長さ3つに切り、ザルに入れ、熱湯をかける。

  2. 2

    人参を千切りにしてカンタン酢をかけて、レンジ加熱。

  3. 3

    両方を合わせて、コンソメ、すりごまを合わせ、ゴマ油で和える。

コツ・ポイント

さっと熱湯で湯通しすることで、青くささがぬけるようです。すりごまがわりにアーモンド粉でも美味しかったです。

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sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838
2018/05/16 10:37に公開
ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします!
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗 にんじん

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