【離乳食完了期】魚と大豆のさつまコロッケ
mogcook @cook_40070282
大豆の栄養をそのまま摂ろう★離乳食完了期からの、家族で美味しく食べられるレシピ。
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
【離乳食完了期】魚と大豆のさつまコロッケ
大豆の栄養をそのまま摂ろう★離乳食完了期からの、家族で美味しく食べられるレシピ。
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
作り方
- 1
魚は解凍し、よくほぐします。
ゆで大豆は皮ごと細かく刻みいます。
（皮が気になるようなら取り除きます。） - 2
さつまいもは蒸して皮をむき、マッシュ状にします。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱しておきます。 - 3
ボウルに魚、大豆、さつまいも、玉ねぎを入れて良く混ぜ合わせ、俵型に成型します。
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、油で揚げればできあがり♪
コツ・ポイント
大豆は喉に詰まらない程度に刻むか潰しましょう。
大豆には、タンパク質、ビタミンB群が多く、体内で合成することができない必須アミノ酸もバランス良く含まれています。
また、カルシウムも豊富に含んでいるので、骨の強化にも効果があります。
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●しょこ● -
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