トマトも一緒に☆ローズマリーチキン☆
hiromi56 @cook_40142011
ローズマリーチキンとトマトをバター醤油レモンでソテーしました！お酒にもあいますよ～•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
宮城の情報誌に載ってたこうちゃんのレシピを元に、好き嫌いが異なる家族の為ちょっとアレンジ！
トマト大好きでも鶏肉苦手な主人は未だに食べた事無いです(^^;
トマトも一緒に☆ローズマリーチキン☆
ローズマリーチキンとトマトをバター醤油レモンでソテーしました！お酒にもあいますよ～•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
宮城の情報誌に載ってたこうちゃんのレシピを元に、好き嫌いが異なる家族の為ちょっとアレンジ！
トマト大好きでも鶏肉苦手な主人は未だに食べた事無いです(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ローズマリーは枝から葉を外し、ミニトマトは半分に、パプリカも食べやすい大きさにカットしておきます。
- 2
鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みがある箇所には包丁で切り込みを入れます。
- 3
両面に塩・胡椒・ガーリックパウダーを振りかけ、フライパンで皮目からこんがり焼きます。(油は引かなくてokです)
- 4
皮目にいい焼き色が付いたら火を弱め裏面もじっくり焼きます。
(蓋はしません) - 5
鶏肉を焼いてる間に･･･
★を合わせ、バターも準備。 - 6
そろそろ良いかな？あたりでローズマリーを入れ鶏肉に絡めます。ローズマリーのいい香りがしてきたら･･･
- 7
バターを入れ鶏肉を寄せて空いた所でパプリカ、ミニトマトを軽く炒め★のレモン醤油を入れて全体を絡めます。
- 8
器に盛り付けフライパンに残ったソースをかけて完成です。
- 9
2018.11.7「ローズマリー鶏肉」で人気検索トップ１０入りしました。感謝です➳♡゛
コツ・ポイント
トマトは焼きすぎると皮が剥がれるので軽く。パプリカは冷蔵庫にあったので入れましたが、火の通りやすいきのこ類や下茹でしたアスパラ、ブロッコリー等もあいますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336089
