乾燥あらめを水で戻す。
人参を薄切りにする。

人参がしんなりしたら、水・酒・醤油・みりん・はちみつを入れひと煮立ちさせる。

大豆の水煮を入れ、時々混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める。

容器に移して、冷やしたら完成です。