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「金ごま」で★茄子ベーコンの味噌味パスタ
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「金ごま」で★茄子ベーコンの味噌味パスタ-レシピのメイン写真

「金ごま」で★茄子ベーコンの味噌味パスタ

エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602

ナスでパスタと言ったらトマトに走りがち。それに飽きちゃった私にとって、これは発見でした!
このレシピの生い立ち
「金のごまだれ」が常備されている我が家。このゴマだれを使ったパスタを作ってみようと思って。

ナスでパスタと言ったらトマトに走りがち。それに飽きちゃった私にとって、これは発見でした!
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「金ごま」で★茄子ベーコンの味噌味パスタ

エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602

ナスでパスタと言ったらトマトに走りがち。それに飽きちゃった私にとって、これは発見でした!
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ナスでパスタと言ったらトマトに走りがち。それに飽きちゃった私にとって、これは発見でした!
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 80g
  3. ナス 2本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ●味噌 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●和だし 小さじ1
  9. ●金のごまだれ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスと長ネギは一口大に切り、ナスは水にさらします。

  2. 2

    ベーコンを切り、弱火で炒めます。同時にパスタをゆで始めます。

  3. 3

    ベーコンがこんがりして油が出たら、ナスと長ネギを入れて炒めます。

  4. 4

    ナスに火が通ったら●の調味料を入れて炒め合わせます。

  5. 5

    茹であがったパスタと茹で汁少々を加え、混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベーコンはブロックの方がじんわり脂が出て美味しいですよ~~

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エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602
2010/08/30 04:21に公開
美味しい時間をもっとも愛する私。仕事がある平日はパパッと作れて白いゴハンにピッタリなメニューを、金土日はお酒に合うひと手間メニューでスローフード。食事から元気をもらってます♪
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