ヘタを折り、スジをとる。
なべに浅く水入れ沸騰させ、塩を入れる。
えんどうがきれいな色になるまでさっとゆでてお湯を切る。

玉ねぎはうす切り。
ロースハムはたんざく切りにする。

なべに油をひき中火にし、玉ねぎを炒める。
油かなじんだらロースハムを少し炒め、牛乳、水、香味ペーストを加えてまぜる。

煮立ったらサラスパを入れてほぐす。
ふたをして弱火で4分に煮たら、全体をまぜ、えんどうを加える。

再度ふたをして弱火で2分。
ピザ用チーズを加えて、とろみがつくまで全体をまぜる。

器に盛り、お好みで黒こしょう、パセリ、粉チーズをふりかけてできあがり!