茄子と厚揚げの炊いたん めるやん @cook_40033394 あと一品欲しい時、さっとできて、懐かしい味の煮物ですこのレシピの生い立ち京のおばんざい料理を真似して作ってみました。母の味とも言う？ もっと読む あと一品欲しい時、さっとできて、懐かしい味の煮物ですこのレシピの生い立ち京のおばんざい料理を真似して作ってみました。母の味とも言う？ もっと読む 茄子と厚揚げの炊いたん めるやん @cook_40033394 あと一品欲しい時、さっとできて、懐かしい味の煮物ですこのレシピの生い立ち京のおばんざい料理を真似して作ってみました。母の味とも言う？ もっと読む あと一品欲しい時、さっとできて、懐かしい味の煮物ですこのレシピの生い立ち京のおばんざい料理を真似して作ってみました。母の味とも言う？ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2～4人分 茄子 2～3本 厚揚げ 4個 ちりめんじゃこ 一掴み 醤油 大3 みりん 大2 酒 大2 水 1/2カップ 出汁用の昆布 3センチほど アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は縦4等分にしてから、さらに4等分。厚揚げは一口大に切る。昆布を細かく切る。 2 水と昆布を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらじゃこを入れて、茄子・揚げをいれて、調味料を入れる 3 蓋をして吹きこぼれん程度の強めの中火で一気に炊き上げると煮崩れしません。火を止めてしばらく味を馴染ませて出来上がり♪ 4 コツ・ポイント あまり時間をかけずに一気に炊き上げて、冷ましながら味を染みこまます。そのままでも、もう一度温めて食べてもいいです。＊じゃこが気になるなら、乾煎りしてから加えてもＯＫ！ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？めるやんさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18336438 コピーしました！ めるやん @cook_40033394 2009/02/25 06:41に公開 フォロー中 フォローバック フォロー めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪ もっと読む このレシピのキーワード たいたん なす じゃこ 厚揚げ 酒 コンブ 似たレシピ その他のレシピ 豚肉すき焼き風炒め かぶの葉のにんにく炒め くるみ入りほうれん草の白和え 長芋の肉じゃが〜味噌󠄀風味〜 ＊白身魚(パンガシウス)のフライ＊ 風邪に☆喉に☆なんといっても咳に効く！！ ❀ 菜の花のツナマヨ和え ❀ 簡単☆しっとりスポンジケーキ すきやき割下の調合比 かぼちゃシフォンケーキ＊改訂版 カスタードクリームからプリン 簡単★もやしとイカ天の卵とじ 手羽元と野菜のピリ辛煮 チキンと豆のトマト煮 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336438
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