居酒屋ぼったくりという小説に登場する人参の葉っぱの炒めもの、ドラマでも登場
甘辛味で白いごはんが恋しくなります♪
このレシピの生い立ち
ドラマ《居酒屋ぼったくり》の原作にも登場する、人参の葉の甘辛炒めもの。人参の葉はかき揚げやふりかけを勧められますが、炒めものは手軽にできて箸休めにもなります。
ふりかけやかき揚げは大変だけど、炒めものなら気負わず作れます。