ナスは５ミリくらいの輪切りにし、水にひたす。

１の水気をとり、素揚げする。

玉ねぎはみじん切り。
フライパンを熱し、油を少量入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

３にひき肉を入れ、肉に火がとおったら、塩コショウ、ピザソースを入れ混ぜる。

グラタン皿に、ナスを敷く。その上に、ひき肉、そのまた上にチーズをのせる。
これをもう一度！

あとは、いい色になるまで焼く。