豆腐に豚バラ肉を豆腐が見えなくなるくらい、
十字にグルグルと巻きます。

巻いた豚肉に軽く塩をこしょうをし、表面をフライパンで焼きます。

焼きめをつけたお肉を鍋に移し、ゆで卵、しょうが、煮汁調味料を加え弱火で10分煮ます。
アクは取り除きます。

10分煮たら、中火にしてさらに10分煮ます。

表面にツヤがでてきたら盛り付けて、万能ネギを散らせば完成です。