夏野菜と鶏肉のバルサミコソテー
バルサミコ酢と夏野菜のおいしい出会い
このレシピの生い立ち
ズッキーニ安かったから買った。バルサミコ酢の気分だったから作った。
作り方
- 1
ひと口大に切った鶏肉にクレイジーソルト(塩)と黒胡椒をテキトーにふって揉み込んでおく。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を皮の方から順に表裏焼き色をつけていく。
◯を混ぜておく。 - 4
いい感じに焼けてきたら肉を皿に取り、野菜を入れて焼き色がつくまで焼く。
肉を戻し、◯を入れ煮立たせる。 - 5
具材にソースを絡め、全体に火が通ったなというところで皿に移し、軽く黒胡椒をふって出来上がり。
- 6
オマケ
パプリカを加えると彩りよくなりそうですね〜。なかったんでいれませんでしたが、あればいれたいもの
コツ・ポイント
鶏肉を焼く際、焼き色がつくまであまり動かさないこと
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