スズキ（シーバス）で漬け丼♪
釣るんじゃけぇ。 @cook_40153510
これは生食の中でも最高じゃなかろうか！？
マジで美味いっす♪
このレシピの生い立ち
やっぱり漬けは美味しいよね〜という事で、丼にしました♪
Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ
釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=T6XWsFJL56g
スズキ（シーバス）で漬け丼♪
これは生食の中でも最高じゃなかろうか！？
マジで美味いっす♪
このレシピの生い立ち
やっぱり漬けは美味しいよね〜という事で、丼にしました♪
Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ
釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=T6XWsFJL56g
アプリでひらく作り方
- 1
材料（a）を鍋に入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす
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- 2
材料（b）を鍋に入れ、軽く沸騰させたら火を止め、冷ます
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- 3
タレが冷めたら刺身を入れる
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- 4
柚子コショウを好みの量入れてよく混ぜる
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- 5
ラップで空気を抜くように落としぶたをし、その上からさらにラップをして冷蔵庫で最低30分以上、できれば半日以上寝かす
-
- 6
出来上がった漬けに、ごま油をほんのちょびっと入れて混ぜる
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- 7
炊きたてのご飯の上に、すりゴマと刻んだしそを散らす
-
- 8
漬けをたっぷり乗せて、上から刻みネギを散らせば出来上がり♪
-
- 9
アラでダシを取ってすまし汁にして、半分ぐらい食べたら上からかけて漬け茶漬けにすれば完璧♪
-
コツ・ポイント
しっかり漬け込んだ方が、丼にする時や茶漬けにする時に美味しいです♪
醤油辛くしないのがポイントです♪
つくれぽ
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