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釣るんじゃけぇ。

Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg

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釣るんじゃけぇ。

後で利用できるように、このレシピを保存します。
ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪

ママカリ • 酢 • 醤油 • めんつゆ • 砂糖 • ミョウガ • ショウガ
- 3〜4人分
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絶品！穴子の煮こごり♪

アナゴ • お湯 • 氷水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • 濃口醤油 • 薄口醤油 • 塩 • ショウガ
- 3〜4人分
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ふんわり美味しい煮アナゴ♪

アナゴ • お湯 • 氷水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • 濃口醤油 • 薄口醤油 • 塩 • ショウガ
- 2〜3人分
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小鯛の笹漬け風酢魚、昆布風味♪

鯛 • 塩 • 水 • 酢 • 出し昆布 • 酢 • 砂糖
- 2〜3人分
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鯛アラとトマトで夏に美味しいすまし汁♪

鯛アラ • 水 • 酒 • 玉ねぎ • 下ゆでしておいたホウレン草 • 塩 • 薄口醤油 • トマト
- 3人分
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シーバス（スズキ）の和風カルパッチョ♪

シーバス • 皮 • 胃袋 • 浮き袋 • 玉ねぎ • トマト • 大根 • 大根用の塩 • 水 • 酒 • 塩 • 氷水 •
- 3〜4人分
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キス等の白身魚のあっさりトマトスープ♪

キス • タイ • ハゼ • 水 • 酒 • トマト • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 塩 • 粗挽きコショウ • パセリ
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簡単で美味いウナギのぶつ切り焼き♪

ウナギ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖
- 1人分
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半生が美味い！ママカリで握り寿司♪

ママカリの甘酢締め • 酢 • 砂糖 • 塩 • 昆布出汁の素 • 炊きたてのご飯 • ショウガ
- 2人分
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半生が美味い！コノシロの押し寿司♪

コノシロの甘酢締め • 酢 • 砂糖 • 塩 • 昆布出汁の素 • 炊きたてのご飯 • ショウガ
- 1〜2人分
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ママカリとコノシロのダシが美味いすまし汁

ママカリのアラ • コノシロのアラ • 水 • 酒 • タケノコ • サヤエンドウ • シメジ • 塩 • 薄口醤油
- 3人分
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半生が美味！コノシロとママカリ甘酢締め♪

ママカリ • コノシロ • 塩 • 酢水 • 酢 • 砂糖
- 3〜4人分
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カタクチイワシの一夜干し酢漬け♪

カタクチイワシ • 塩水 • 酢 • 砂糖 • こぶだしの素 • ショウガ • ネギ
- 3人分（3日分）
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カタクチイワシのつみれ汁味噌仕立て♪

カタクチイワシ • 塩 • シソ • ショウガ • 酒 • 醤油 • 片栗粉 • 水 • 酒 • 大根 • ニンジン • しめじ •
- 3人分
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ご飯がススム！カタクチイワシの南蛮漬け♪

カタクチイワシ • 玉ねぎ • ニンジン • ピーマン • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • みりん • 小麦粉 • 片栗粉
- 3〜4人分
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スズキ（シーバス）のアラのダシでお味噌汁

スズキのアラ • 水 • 酒 • ニンジン • サヤエンドウ • キャベツ • 味噌
- 3人分
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カタクチイワシの捌き方（加熱調理用）

カタクチイワシ • ４ぐらいの塩氷水 • 酒 • 塩 • 砂糖
- 3〜4人分
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キス（鱚）のダシがたまらないお吸い物♪

キスのアラ • 水 • 酒 • ニンジン • サヤエンドウ • 塩 • 薄口醤油 • ミョウガ
- 2人分
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メバルで美味しいアクアパッツァ♪

メバル • 塩 • オリーブオイル • ニンニク • 酒 • 水 • プチトマト • マッシュルーム • アサリ • ブロッコリー • パセリ
- 2〜3人分
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甘酢で締めたカタクチイワシで手毬寿司♪

甘酢で締めたカタクチイワシ • 炊いた米
- 3人分

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