麻婆豆腐冷や奴
サンハオ @cook_40156197
夏にもってこい。食べやすい！
麻婆豆腐の麻婆だけを作り冷や奴にぶっかけました。。
このレシピの生い立ち
夏に向けて美味しい冷や奴を研究しており、作ってみました。
麻婆豆腐冷や奴
夏にもってこい。食べやすい！
麻婆豆腐の麻婆だけを作り冷や奴にぶっかけました。。
このレシピの生い立ち
夏に向けて美味しい冷や奴を研究しており、作ってみました。
作り方
- 1
ネギを細かく切ります。
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- 2
フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を炒めます。
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- 3
ニンニクチューブ、生姜チューブ、ネギを加えます。
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- 4
甜麺醤、豆板醤、山椒、唐辛子を入れ軽く炒め、水、紹興酒を入れ3分ほど炒める。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 6
豆腐にかけて完成。
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コツ・ポイント
普通の麻婆豆腐よりあっさり食べやすくなっております。
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