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母親の介護食・嚥下食に玉子ベーコンパン粥
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母親の介護食・嚥下食に玉子ベーコンパン粥-レシピのメイン写真

母親の介護食・嚥下食に玉子ベーコンパン粥

chibiike
chibiike @cook_40128781

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたたまごベーコン食パン粥です
このレシピの生い立ち
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が『パン粥』を食べる機会が多くなってきましたので飽きないようにたまごとベーコンをコラボすると飽きないで美味しく食べれると思い作ってみることにしました

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入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が『パン粥』を食べる機会が多くなってきましたので飽きないようにたまごとベーコンをコラボすると飽きないで美味しく食べれると思い作ってみることにしました

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母親の介護食・嚥下食に玉子ベーコンパン粥

chibiike
chibiike @cook_40128781

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたたまごベーコン食パン粥です
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材料

1人分
  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • ベーコン 10g
  • 牛乳 140ml
  • たまご 1個
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳(140ml)と細かいサイズにカットした食パン(1枚の半分)とみじん切りにしたベーコン(10g)を入れてみました

  2. 2

    食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜて、食パンが柔らかくなってきたらといたたまごを入れてみました

  3. 3

    たまごが少し固まってきたら火を止めてみました

  4. 4

    器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

コツ・ポイント

入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットして噛みやすいようにベーコンをアッシェしてみました
食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

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chibiike
chibiike @cook_40128781
2018/05/19 01:40に公開
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格:レクリエーション介護士/ケアクラーク】【書籍:新レクネタ】【在宅介護経験(親):10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】フォローといいねお願いします⭐️ ※当アイデアの利用で生じた損害は何らの責任も負いません
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