ポテたまサラダ
小林さんチ @cook_40153740
普通のポテサラじゃない
食パンにのせてトーストしてもおいしい
このレシピの生い立ち
実家のポテサラはこれ
じゃがいももたまごも主張してくるサラダです
食パンにのせてトーストしてもOK
ケチャップ塗ってチーズを散らせばピザ風トーストにも
ポテたまサラダ
普通のポテサラじゃない
食パンにのせてトーストしてもおいしい
このレシピの生い立ち
実家のポテサラはこれ
じゃがいももたまごも主張してくるサラダです
食パンにのせてトーストしてもOK
ケチャップ塗ってチーズを散らせばピザ風トーストにも
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き16等分くらいに切る
-
- 2
鍋にじゃがいも、たまご、ウインナーを入れ、材料が浸かるくらい水を入れる
-
- 3
たまごは12分くらい茹でる
たまごが茹で上がる前にウインナーを取り出す -
- 4
時間になったらたまごも取り出し、そのままじゃがいもも茹でる
※楊枝などスッとささるまで -
- 5
ウインナーは輪の薄切り
たまごは殻を剥いておく -
- 6
じゃがいもが茹で上がったら茹で汁を捨て、更に水分を飛ばす
-
- 7
じゃがいもを潰す
※じゃがいもの食感を残すために木べらで荒く潰してます -
- 8
輪切りにしたウインナーとエッグスライサーで縦横に切ったたまごを鍋に入れる
-
- 9
マヨネーズと塩コショウで味付け
-
コツ・ポイント
1つの鍋でできるので洗い物少ない
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