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簡単!スナップエンドウのマフィン♪
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簡単!スナップエンドウのマフィン♪-レシピのメイン写真

簡単!スナップエンドウのマフィン♪

ないしょやで
ないしょやで @cook_40249720

野菜不足になりがちな朝食にいいかなと思い作ってみました。この季節ならではのマフィンです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを頂いたのですが 甘味に驚いて 大好きなマフィンに入れてみました

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ないしょやで
ないしょやで @cook_40249720

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材料

  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 50cc
  • 卵 1個
  • スナップエンドウ 70gぐらい
  • サラダ油 30㏄
  • 砂糖(お好みで) 30g
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作り方

  1. 1

    エンドウを1分くらい茹でてザルにあげておきます
    *オーブンは170℃で余熱スタート

    • 簡単!スナップエンドウのマフィン♪作り方1写真
  2. 2

    牛乳、卵、サラダ油、茹でたエンドウを1度にまとめてミキサーにかけます

    • 簡単!スナップエンドウのマフィン♪作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスにミキサーで混ぜた具材を投入。混ぜます!混ぜすぎると穴ぼこになるのでほどほどに〜

    • 簡単!スナップエンドウのマフィン♪作り方3写真
  4. 4

    カップに等分し170℃25分で焼きます。

    • 簡単!スナップエンドウのマフィン♪作り方4写真

コツ・ポイント

シュガースナップエンドウを使っています。お店に並んでいるスナップエンドウだと甘味が少ないのでお砂糖を加減して下さいね(^^)

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ないしょやで
ないしょやで @cook_40249720
2017/05/14 02:14に公開

このレシピのキーワード

マフィン スナップエンドウ 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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