チーズがとろ～り！鶏もも肉イガ栗コロッケ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
秋を感じる栗の形したじゃがいも衣がカリカリ♪ホクホクじゃがいもの中からプリプリのカレー味の鶏肉ととろ～りとけたチーズが◎
このレシピの生い立ち
カレー味とチーズはよく合うので大好きなコロッケにしてみました。
チーズがとろ～り！鶏もも肉イガ栗コロッケ
秋を感じる栗の形したじゃがいも衣がカリカリ♪ホクホクじゃがいもの中からプリプリのカレー味の鶏肉ととろ～りとけたチーズが◎
このレシピの生い立ち
カレー味とチーズはよく合うので大好きなコロッケにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を１ｃｍ角にきり、カレー粉と塩で下味を付けておく。じゃがいもをじゃがいもを茹でてつぶして塩、こしょうを軽くしておく。
- 2
衣用のじゃがいもを長さ１ｃｍの千切りにする。チーズは１ｃｍ角に切る。玉ねぎを１ｃｍ四方に切り、にんじんをみじん切りにする
- 3
フライパンを熱してサラダ油をなじませて玉ねぎとにんじんを中弱火で炒める。取り出して鶏肉を炒めて取り出し冷ます。
- 4
つぶしたじゃがいもを８等分して手の平で丸く薄く円形にのばして鶏肉、チーズ玉ねぎ、人参を真ん中に入れて丸く包んで形を整える
- 5
（４）に小麦粉と水を混ぜ合わせたものを付けて、千切りじゃがいもを付けて１７０度できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいも衣を付けたら、
ギュッギュッとおにぎりを握るように握って衣を定着させてね♪
味が付いてるので何もつけずに食べてもいいですが
好みでトマトケチャップをつけて食べても。
だいたい８等分から１０等分ぐらいに作って下さい。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18337338
