
おかずになる!千切りキャベツ白だしマヨ味
めろんぱん子 @cook_40033986
もうそのままそのとおり。醤油マヨより食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
千切りキャベツと冷奴を同じ器に盛ったら(洗い物を減らしたいというずぼら)白だしのかかったマヨキャベツがおいしかったので。
おかずになる!千切りキャベツ白だしマヨ味
もうそのままそのとおり。醤油マヨより食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
千切りキャベツと冷奴を同じ器に盛ったら(洗い物を減らしたいというずぼら)白だしのかかったマヨキャベツがおいしかったので。
作り方
- 1
千切りキャベツに白だしとマヨネーズをかけて出来上がり。
- 2
千切りキャベツの食べやすく切りやすい方法
→ - 3
上半球と下半球に切る(葉の多い部分と軸に近い部分にわけるかんじ)あとは程よい短冊にして普通に千切りに
- 4
詳しくは忘れたけど、葉の方をサラダに、芯に近い方は炒め物に使うってきいたけど炒め物そんなに食べないし・・
- 5
結局どっちも食べるけど、大きいまま切るよりは上半球、下半球って感じでわけて切ると切りやすいという、ただそれだけです
コツ・ポイント
好みですが、キャベツを切った後、水にさらしてモサモサの山にするよりも
切ったそのままの状態(バラけさせない)で食べた方がおいしく感じます。
たまにハズレ(?)な苦いキャベツには向かないです。
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