牛乳、卵を混ぜた液体に、パンケーキミックスを加え、滑らかになるまで混ぜる。

バナナはフォークの背でつぶして、ペースト状にする。粗くてよい。

パンケーキミックスにバナナをくわえ、混ぜる。

テフロン加工のフライパンで、油をひかずに、パンケーキを焼く。直径10ｃｍ以内に、小さめに焼くとよい。

バナナを厚めにスライスし、バターを温めたフライパンで両面焼き、ラム酒を加え、焼き色が着いたら、取り出す。

お皿に、パンケーキとバナナのソテーを重ねるように盛り付け、粉糖を振ってできあがり。