めばちマグロハラス味噌漬け焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
材料費かけずに、美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ハラスはわりと使用する食材ですが、フライパンで焼くより、グリルで焼いたほうがスカッ？と仕上がるので、今回も網焼きでやってみました。
めばちマグロハラス味噌漬け焼き。
材料費かけずに、美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ハラスはわりと使用する食材ですが、フライパンで焼くより、グリルで焼いたほうがスカッ？と仕上がるので、今回も網焼きでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
めばちマグロのハラスに日本酒を振りかけ、10分ほど置きます。
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- 2
にんにくをスライスしてハラスに散りばめます。
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- 3
★を合わせて、漬け味噌を作ります。
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- 4
２のハラスに味噌を塗り、ラップをかけて半日くらい冷蔵庫で寝かします。
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- 5
表面の味噌を少し落として、グリルで焼きます。切り身モード・中火で15分程度を目安に、ハラスの厚さに合わせて焼きましょう。
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- 6
青ネギを散りばめ、仕上げのひと焼きを、残り２分のタイミングで。
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- 7
付け合わせがあれば、バランスよく食べられます。焼けた味噌をご飯に乗っけてみてもいいかも！？
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コツ・ポイント
魚臭さを少しでも消すために、日本酒やにんにくを使います。青ネギを散りばめて焼き、さらに臭い消しにかかります。
つくれぽ
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