めばちマグロのハラスに日本酒を振りかけ、10分ほど置きます。

にんにくをスライスしてハラスに散りばめます。

★を合わせて、漬け味噌を作ります。

２のハラスに味噌を塗り、ラップをかけて半日くらい冷蔵庫で寝かします。

表面の味噌を少し落として、グリルで焼きます。切り身モード・中火で15分程度を目安に、ハラスの厚さに合わせて焼きましょう。

青ネギを散りばめ、仕上げのひと焼きを、残り２分のタイミングで。

付け合わせがあれば、バランスよく食べられます。焼けた味噌をご飯に乗っけてみてもいいかも！？