美人レシピ・チキンのグリル味噌ソースがけ

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

鶏ムネ肉は、ヨーグルトに漬け込むことによって柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
2015年4月17日に番組紹介されたレシピです。
レシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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鶏ムネ肉は、ヨーグルトに漬け込むことによって柔らかく仕上がります。
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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 １枚
  2. （漬け込み調味料）
  3. プレーンヨーグルト ５０ｃｃ
  4. 生糀みそ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. （ソース）
  7. 生糀みそ 大さじ１
  8. マヨネーズ 大さじ１
  9. 砂糖 小さじ１
  10. みりん 小さじ１
  11. ごま油 小さじ１
  12. 粒マスタード 小さじ１
  13. 万能ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    ①鶏ムネ肉を、縦半分に切り、横から切り込みを入れて厚みを均一にする。

  2. 2

    ②漬け込み調味料につけてしばらくおく。

  3. 3

    ③グリルの中火で約１２分焼く。

  4. 4

    ④焼けたらそぎ切りしてお皿に盛り付ける。ソースをかけて万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は、ヨーグルトに漬け込むことによって柔らかく仕上がります。
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ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）
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