なすは縦半分に切り、縦４本ぐらい切り込みを入れます。

サラダ油をしいたフランパンでなすを焼きます。

平らなお皿にすりおろしたにんにくとしょうゆを混ぜて広げておきます。

なすか焼けたら、お皿にのせてできあがり。