ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、溶かしたバター、ほめられ酢も加えて混ぜます。

小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいながら入れます。

オーブンを170℃に予熱しておき、シートを敷いて生地を半分ずつ四角くのばして約30分焼きます。

焼き上がったら冷まします。包丁で切れるくらい堅くなったら1cmの幅にスライスして、今度は断面を上にしてトレイに並べます。

150℃に予熱したオーブンで40分ほど焼いたら出来上がりです。

お好みで生地にシナモンやコーヒー、チョコチップなどを混ぜても美味しいです。