てんさい糖と米粉を使ったら、甘さ控えめの優しいカスタードクリームになりました。米粉だとダマになりにくいです。

このレシピの生い立ち
家にあるもので、少しだけカスタードクリームが欲しくて作ってみました。基本ズボラなので、なるべくシンプルな手順が好みです。('17/1 改)