【京都丹波】里芋と梅干しのポン酢マヨ和え

Name: 【京都丹波】里芋と梅干しのポン酢マヨ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 200ｇ; 梅干し 3〜４個; 三度豆（胡瓜とか緑の野菜） お好みで; ポン酢 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 昆布茶 少々

京都府 @kyotopref

南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。契約農家の安心、安全の野菜でつくる常備菜レシピ
このレシピの生い立ち
料理上手の農家の娘さん考案レシピ。簡単でめちゃくちゃ美味しいです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

【京都丹波】里芋と梅干しのポン酢マヨ和え

京都府 @kyotopref

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

里芋 200ｇ
梅干し 3〜４個
三度豆（胡瓜とか緑の野菜）お好みで
ポン酢大さじ1
マヨネーズ大さじ2
昆布茶少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

里芋は洗って、耐熱皿にいれてラップして、4〜5分加熱する。少し冷まして、皮をむき、荒くつぶす
2

梅干しは種をとり荒くちぎっておく
3

三度豆は湯がいて、小さく切る
4

ポン酢、マヨネーズ、昆布茶を、合わしておき、里芋、梅干し、三度豆を混ぜる

コツ・ポイント

京都丹波の農産物直売所に並ぶ、里芋はねっとり、本当に美味しいです。その里芋で作った簡単レシピ。梅干しと昆布茶が効いています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

京都府 @kyotopref

2016/11/07 01:30に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

里芋こぶ茶いんげんキュウリ梅ぼし緑黄色野菜

似たレシピ

その他のレシピ