簡単★ゴーヤチャンプル

簡単★ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

簡単★ゴーヤチャンプル

ＭＡＮＯＡＭＡＭＡ @cook_40155734

ゴーヤチャンプルの素を使ったり、下湯でしなくても圧力鍋なら大丈夫です（＾−＾）
このレシピの生い立ち
面倒なことは嫌いなので圧力鍋にお任せです（＾－＾）

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ゴーヤチャンプルの素を使ったり、下湯でしなくても圧力鍋なら大丈夫です（＾−＾）
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面倒なことは嫌いなので圧力鍋にお任せです（＾－＾）

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材料

材料４人分くらい

ゴーヤ１本
木綿豆腐１丁
豚バラ１５０グラム
卵１個
<　ゴーヤチャンプルの素　>
●しょうが小さじ１（チューブでＯＫ）
●にんにく小さじ１（チューブでＯＫ）
●鶏ガラスープの素小さじ２
●水大さじ５
●めんつゆ大さじ３
●みりん大さじ１
●塩こしょう少々

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作り方

1

ゴーヤは種と綿をとって薄切りにする。
2

●を全て鍋に入れて混ぜる。
3

ゴーヤ→豚バラ→豆腐の順番に入れる。
※豆腐は水切り不要です。
4

最初は強火→ピンが上がったら→中火で５分。
5

ピンが下がったら溶き卵をからめて余熱で優しく火を入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

<　フライパンで作る時　>
ゴーヤと豆腐を下湯でする→豚肉→ゴーヤ→豆腐の順番でいためる。●を混ぜおく。
豚肉に火が通ったら●をいれてフタをして煮詰める。卵を溶いていためる。
　　

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ＭＡＮＯＡＭＡＭＡ @cook_40155734

2010/09/06 02:31に公開

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