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山うど＆山ぶき(下処理)-レシピのメイン写真

山うど＆山ぶき(下処理)

aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013

面倒に思われがちですが、以外と簡単。
うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
このレシピの生い立ち
季節の山菜を頂いたので下処理を行いました

面倒に思われがちですが、以外と簡単。
うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
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季節の山菜を頂いたので下処理を行いました

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aki’キッチン
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面倒に思われがちですが、以外と簡単。
うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
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うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
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材料

適量分
  1. 山うど 6本
  2. ふき 6本
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作り方

  1. 1

    鍋の大きさに合わせて長さを切り、浸る量の水を入れて茹でる。
    沸騰したら竹串で刺しスーッと通れば火を止める

  2. 2

    しっかり流水で冷やし、包丁で皮を剥いたら完了

  3. 3

    うどもふきも同じ行程です

コツ・ポイント

ポイントは茹で過ぎないこと。

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aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013
2018/05/21 09:56に公開
手間のかからない、簡単なお料理が大好き！
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