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麻婆豆腐 (塩) 簡単
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麻婆豆腐 (塩) 簡単-レシピのメイン写真

麻婆豆腐 (塩) 簡単

845♫
845♫ @cook_40156382

ラクしたかったので手抜き調理で作って見ました（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
なるべく楽に片付けまで出来るよう調理器具も少なく順番に入れていくだけで作って見ました。

ラクしたかったので手抜き調理で作って見ました（╹◡╹）
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845♫ @cook_40156382

ラクしたかったので手抜き調理で作って見ました（╹◡╹）
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なるべく楽に片付けまで出来るよう調理器具も少なく順番に入れていくだけで作って見ました。

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材料

2人分
  • 豆腐(木綿or絹) 1丁
  • 合挽き肉 150g
  • ねぎ(みじん切り) 20cmぐらい
  • ★水 2カップ
  • ★ソウミシャンタン 小さじ2
  • ★ニンニクチューブ 小さじ2
  • ★生姜チューブ 小さじ2
  • ★豆板醤 小さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★醤油 小さじ1☆
  • ☆片栗粉 小さじ3
  • ☆水 小さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐の水を切っておく
    (今回はキッチンペーパーで豆腐を包んでレンジに入れて500ワットで1分やりました)

  2. 2

    ★の調味料を入れて火にかける

  3. 3

    ネギと挽肉を入れる
    煮立ってアクが出てきたらアクを取る

    • 麻婆豆腐 (塩) 簡単作り方3写真
  4. 4

    豆腐をお好きなサイコロ状の大きさに切って★を入れてある鍋に入れる

    • 麻婆豆腐 (塩) 簡単作り方4写真
  5. 5

    再度、煮立ってきたら☆を混ぜ合わせて少しずつ入れていきトロミが出たら出来上がり

    • 麻婆豆腐 (塩) 簡単作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にあったもので作ったので豆腐・ネギ・挽肉の量はお好みで変えて見て下さい。
(この分量だと挽肉多め豆腐少なめに感じました)

丼にして丁度良い感じの濃さだと思います濃さは★を入れた後お好みで調整して下さい

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845♫
845♫ @cook_40156382
2016/11/12 00:05に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豆腐 合い挽き

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