作り方
- 1
白菜は洗って、耐熱皿に入れてラップをし、しんなりするまで加熱する。
- 2
加熱後の白菜を水にさらして、触れるくらいの熱さになったら水気を切る。
- 3
後で食べやすくするため、芯の部分に少し切り込みを入れる。
- 4
白菜にウインナーを1本置いて、手前からクルクルと巻く。
- 5
巻き終わりを下にして、鍋に並べる。
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- 6
鍋にロール白菜がちょうどつかる位の水を入れ、固形コンソメを加えて煮る。
- 7
仕上げに塩胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
鍋にピッタリ並べられる量であれば、白菜の巻き終わりをつまようじ等でとめなくても大丈夫。
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