HBで簡単☆プチフランス☆失敗なし！
natsuのキッチン @cook_40156395
お食事パンにも、バター&ジャムで甘くしても、ワインのお供にも♪
簡単で本格的！
パン屋さんの味！
このレシピの生い立ち
バターなしのヘルシーなパンを作りたくて、いろいろ試しました！塩だけじゃなく、砂糖を入れることでちょうどいいあんばいに♪
HBで簡単☆プチフランス☆失敗なし！
お食事パンにも、バター&ジャムで甘くしても、ワインのお供にも♪
簡単で本格的！
パン屋さんの味！
このレシピの生い立ち
バターなしのヘルシーなパンを作りたくて、いろいろ試しました！塩だけじゃなく、砂糖を入れることでちょうどいいあんばいに♪
アプリでひらく作り方
- 1
イースト以外の材料をホームベーカリーにセットする。
- 2
イーストをホームベーカリーの所定の場所に入れる。
- 3
一次発酵までホームベーカリーにお任せ。
- 4
生地をホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをして少し生地を休める。
-
- 5
生地を好きな大きさに切り、ガス抜きをしながら丸める。
- 6
約2倍になるまで待つ。(二次発酵)
- 7
生地が乾かないように、時々霧吹きで水をかける。
- 8
200度で予熱したオーブンで20分焼く。
- 9
すぐにオーブンから取り出し、ケーキクーラーで冷ます。
-
コツ・ポイント
焼く前に霧吹きで水をふりかけると、外がかりっと焼きあがります。
焼く前に強力粉をふるいながらかけると、本格的なプチフランスになります♪
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