ブラックビーンズ & ライス

gomacyan
gomacyan @cook_40156405

お肉が入ってないので、ブラックビーンズのおかげで、ボリューム満点のゴハンです。
このレシピの生い立ち
ブラックビーンズとライスが好きなので。

ブラックビーンズ & ライス

お肉が入ってないので、ブラックビーンズのおかげで、ボリューム満点のゴハンです。
このレシピの生い立ち
ブラックビーンズとライスが好きなので。

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材料

3人分
  1. お米  1カップ
  2. ブラックビーンズ 1缶
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ピーマン 1個
  5. ニンニク 3欠
  6. chicken broth(チキンスープ) 1/2カップ
  7. トマトペースト 大さじ3
  8. クミンパウダー 小さじ2
  9. レッドペッパー お好み
  10. ♪トッピング♪
  11. シュレットチェダーチーズ
  12. シアントロみじん切り
  13. ハラピーニョみじん切り
  14. とまとのみじんぎり
  15. れっどおにおんのみじんぎり

作り方

  1. 1

    ブラックビーンズ缶を水切りに出して、水でキレイにしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、にんにくを油をひいたポットで良い香りがするまで炒める。

  3. 3

    その他の材料を入れて、弱火で20分ほど煮込みます。

  4. 4

    塩コショウで味付けします。

  5. 5

    焚いたゴハンの上にかけて、好みでトッピングをして出来上がり!

コツ・ポイント

煮込む時に、鍋の底が焦げないように注意して下さい。

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gomacyan
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アメリカ在住。アメリカ人の夫と息子と暮らしてます。食わず嫌いの息子が、食好きになってくれるよう日々研究中です。
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