簡単！タコと野菜の温カルパッチョ

簡単！タコと野菜の温カルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単！タコと野菜の温カルパッチョ

うにベルシタッペル @cook_40151005

いきなりの友達の訪問…。
そんな時に気軽に作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
友達が家に突然来た時に普段ある材料で簡単に作れる一品があればいいなと思い考案しました。
1人で食べても美味しいのですがみんなで食べればもっと美味しくなります。
皆さんも是非試してみてください。

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1人で食べても美味しいのですがみんなで食べればもっと美味しくなります。
皆さんも是非試してみてください。

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1人で食べても美味しいのですがみんなで食べればもっと美味しくなります。
皆さんも是非試してみてください。

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皆さんも是非試してみてください。

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材料

2人前

タコ 100g
カリフラワー 1/2
レッドペッパー 2振り
ポテチ 5枚
マヨネーズ小さじ2
ペースト状の青山椒小さじ1
生クリーム小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
ニンニク
アラレ 50粒

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作り方

1

ペースト状の青山椒、生クリーム、マヨネーズをよく混ぜてソースを作ります。
2

鉄板の上でみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルでタコとカリフラワーを焼きます。
3

1の行程で作ったソースを3/4そこに投入して水分がなくなるまで炒めます。
4

レッドペッパーとアラレを残りのソースでよく和えます。
5

お皿に焼いたタコとカリフラワーを乗せて脇に和え終わったレッドペッパーとアラレのソースを添えます。
6

最後に上にポテチを乗せたら完成！

コツ・ポイント

ポテチは塩味を使ってください。
鉄板が無い場合はとても大きい中華鍋で作ったほうが味が立ちます。

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うにベルシタッペル @cook_40151005

2016/11/11 22:14に公開

ポポ・チンギス半裸帝国イタリア生まれのOttimo MasterChef.

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このレシピのキーワード

カルパッチョカリフラワー生クリームたこにんにく

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