☆すごく美味しい！里芋コロッケ☆
kimiko母 @cook_40156426
じゃがいもコロッケも美味しいですが…わが家は里芋コロッケが人気です！ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
里芋を掘りに行った時、親はコロッケを作ると美味しいよ〜と教えて頂いたので…作ってみました！
☆すごく美味しい！里芋コロッケ☆
じゃがいもコロッケも美味しいですが…わが家は里芋コロッケが人気です！ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
里芋を掘りに行った時、親はコロッケを作ると美味しいよ〜と教えて頂いたので…作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を拭いて、小さめに切り、シリコンスチーマーに入れて、柔らかくなるまでレンジにかけます。
- 2
玉ねぎはみじん切りにします。
- 3
里芋が中まで柔らかくなったら、レンジから出して、ボールに移し、すりこぎやしゃもじなので潰します。
- 4
3にミンチ・玉ねぎ・コーン・塩コショウを入れてよくこねます。
- 5
ボールに☆小麦粉☆たまごを入れてよくかき混ぜ、水を少しずつ入れて、ドロッとなるまで水で溶かします。
- 6
タネを適当な大きさに形を整えて、5をつけてます。次にパン粉をつけて、油で揚げていきます。
- 7
こんがりキツネ色になったら、お皿に可愛く盛り付けて完成です(*^^*)
- 8
わが家はいつも、ケチャップをつけて食べてます♡
- 9
トップ10入りしましたー！！
ありがとぉございます(*≧∀≦*) -
コツ・ポイント
小麦粉とたまごと水を混ぜる時、シャビシャビではなく、ドロっとしたほうが、パン粉がしっかりついて綺麗に揚げれますよっ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339222
